西安之旅 (回民街&大唐芙蓉園)－【Design】狐狸太太日記

這次去西安

覺得最感動的就是體驗到中國歷史的悠遠價值

一個城市可以背負這麼多的滄桑輝煌還有故事

前面三天都是會議時間

所以只有零碎的時間可以看看古西安

第一天晚上跟總處的同事去回民街

回民街是西安回族的聚集區，是由多條道路組成的，不是一條特定的道路。從西安市中心向西100多米、穿過鼓樓門洞，就進入了西安回民歷史街區。回民街指的是北院門，化覺巷，西羊市，大皮院四條街道，西安北院門是回民聚集區的一條重要街道，長度大約500米左右，南北走向，特點是青石鋪路、綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，或餐飲、或器物，均為回民經營，具有濃郁清真特色，基本上提供了西安多部分回族的美食，如：牛羊肉泡饃、灌湯包、清真水餃、酸菜炒米、烤牛羊肉、各類點心及精美小吃

這裡很奇怪，緊挨著鐘樓鬧市的西大街上的建築非常低矮陳舊，沒有一家大型的購物場所，廣濟街是一條有著一個高高的牌樓的街道，走進去，裡面卻很繁華。回民街上的店門面都不大，外邊看起來總使人聯想到上海吳江路上的小餐店，可是當你一踏進店門就會知道自己估算錯了，窄窄的兩扇門面之後竟然有著禮堂般的大堂，兩個字：大氣。這裡曾經是隋唐皇城所在地，唐朝末年以後成為普通市民的生活區域。漢、唐時代以來西域商人、學者、使節及其後民留下的諸多文化遺產，使這個區域從生活品質、從城市總體功能的配合、基礎設施的容量都能得到滿足，能適應現代化生活的需要，又體現出我們古城的古老風貌。回民街其實是叫北院門，就是小吃最多的正街。這條街北邊的門正對著西安市政府。南邊的門就是鼓樓的那個門。一般大家逛完鐘樓就都從這個門進回民街。從鼓樓下面的門進去，你就會看到滿滿一條街上擺滿了各種各樣的美食。　　

首先，在門口會有很多小攤位買一種叫做“鏡糕”的小食品。有很多口味：玫瑰；藍莓；巧克力；草莓；花生；豆沙等等。在往裡面就有烤羊腿，烤羊排，烤羊肉，烤牛肉，烤牛筋，涮牛肚這些。當地人吃辣很重，麻醬涼皮。西安的涼皮分為米皮和麵皮。都是用調味汁加上黃瓜絲，豆芽和麵筋（面皮有，米皮沒有）等調拌而成。在快到中間的時候，會看到有“韭餅”，“柿子餅”“江米糕”這類的小吃。“韭餅”口味鹹，像平常吃的菜盒子；“柿子餅”口味甜。有多種口味選擇，“賈三灌湯包子店”這是一家百年老店。只要是來西安的明星，是必來這家店的。他們家的特色除了灌湯包之外就是八寶粥。灌湯包有牛肉，羊肉，還有素的。西羊市裡面有一家羊肉泡饃是要推薦的。叫“老米家泡饃”。，外地朋友都覺得“老孫家”和“同盛祥”最有名。